おせちと正月の料理　わが家の味をてづくりで　辻学園books

オセチトショウガツノリョウリ　ワガヤノアジヲテヅクリデ　ツジガクエンbooks
おせちと正月の料理　わが家の味をてづくりで　辻学園books

ツジ　イサオ
辻　勲

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

B 文化・食文化
11 伝統食品

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

19971201

ジャパンクッキングセンター

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日本語

おせち料理のバリエーション。特にもりつけかたなどは参考になるはず。