おいしい沖縄料理
- 書名・文献名
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オイシイオキナワリョウリ
おいしい沖縄料理
- 編著者
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ショウ ツグル
尚 承
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19970815
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本一の長寿国の沖縄では、いったいどのようなものが食されているのか。沖縄料理の作り方を簡潔にして分かりやすく紹介。