餃子のミイラ 中国まんぷく紀行
- 書名・文献名
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ギョウザノミイラ チュウゴクマンプクキコウ
餃子のミイラ 中国まんぷく紀行
- 編著者
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コスゲ ケイコ
小菅 桂子
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード３
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C 食品
3 粉類・製粉
- 発行日
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19980620
- 出版社
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青蛙房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本場中国の「中華料理」が食べたい。食いしん坊の学生やプロの料理人たちと中国を食べ歩く。食材にびっくりしたり、シルクロードの博物館で餃子のミイラにも対面。中国の食文化にふれるあじわいエッセイ集。