日本の食文化大系 饅頭博物誌
- 書名・文献名
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ニホンノショクブンカタイケイ マンジュウハクブツシ
日本の食文化大系 饅頭博物誌
- 編著者
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マツザキ ヒロオ
松崎 寛雄
- キーワード１
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C 食品
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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19860325
- 出版社
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東京書房社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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目次：饅頭－このありふれた菓子/饅頭ことはじめ/饅頭伝来/禅宗文化にのった饅頭/饅頭はひろがる/林家の人びと ほか。