日本の食文化大系　海藻譜

書名・文献名

ニホンノショクブンカタイケイ　カイソウフ
日本の食文化大系　海藻譜

編著者

オカムラ　キンタロウ
岡村　金太郎

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

発行日

19860325

出版社

東京書房社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：春の部/夏の部/秋の部/冬の部/微生物/海産有花植物/海藻の科学/付録