日本の食文化大系　つけ物通

書名・文献名

ニホンノショクブンカタイケイ　ツケモノツウ
日本の食文化大系　つけ物通

編著者

オガワ　トシオ
小川　敏男

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

発行日

19860325

出版社

東京書房社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：つけ物風土記　醤酢とジンタ/古文書の「ニラギ」/香の物/春日あればこそ/えびす講と市/上野池之端/摂氏五度から十八度　ほか。