日本の食文化大系 山菜記
- 書名・文献名
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ニホンノショクブンカタイケイ サンサイキ
日本の食文化大系 山菜記
- 編著者
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カタオカ ヒロシ
片岡 博
- キーワード１
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C 食品
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19860325
- 出版社
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東京書房社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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目次：第一部 山菜記 /木の芽/いかもの食い/ぜんまい採り/三年うづき/やけつら/春の使者/摘み草/春スキー ほか。