日本の食文化大系　酒博物誌

書名・文献名

ニホンノショクブンカタイケイ　サケハクブツシ
日本の食文化大系　酒博物誌

編著者

シバタ　キミヨ
柴田　喜三代

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

発行日

19860325

出版社

東京書房社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

目次：第一部　酒の始め /人類の発生と酒/酒の発生/日本の酒の始め/ヤシオリノサケ/神々の系図　ほか。