庄内のうまいもの

書名・文献名

ショウナイノウマイモノ
庄内のうまいもの

編著者

ヒュウガ　ブンゴ
日向　文吾

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19830220

出版社

東北出版企画

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

長い間親しまれてきたふる里の味が一つ消え、二つ消えし、遠い昔の思い出になってしまったものも少なくない。本書はそんな失われた味をも含めた「庄内の食物史」である。