今も伝わる大阪のごはんとおかず

書名・文献名

イマモツタワルオオサカノゴハントオカズ
今も伝わる大阪のごはんとおかず

編著者

ミヤモト　チエコ
宮本　智恵子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19861220

出版社

創元社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

大阪の郷土食を紹介。新しい食品も含まれる。