おいしい燻製づくり　手づくりの味わい３３種

書名・文献名

オイシイクンセイヅクリ　テヅクリノアジワイ３３シュ
おいしい燻製づくり　手づくりの味わい３３種

編著者

セイビドウシュッパン
成美堂出版

キーワード１

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３


発行日

19970520

出版社

成美堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

カラー写真を使っての薫製づくりの紹介は見ているだけでも楽しいが、そのほかにも薫製道具の紹介や役に立つ情報がいっぱい。