アジアの美味しい道具たち

書名・文献名

アジアノオイシイドウグタチ
アジアの美味しい道具たち

編著者

ヒラマツ　ヨウコ
平松　洋子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
31 東アジアの料理

キーワード３

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

発行日

19960530

出版社

晶文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

台所道具にこめられた４９の美味しい物語。アジアの暮らしの風景に私たちの食のいとなみを重ねあわせながら、豊穣な食文化の源泉をさぐりあてる、力作書き下ろし。