ごはん通

書名・文献名

ゴハンツウ
ごはん通

編著者

アラシヤマ　コウザブロウ
嵐山　光三郎

キーワード１

C 食品
1 米穀

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
11 ごはん（米食）

発行日

19961030

出版社

平凡社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

炊きたての、ごはん事典。塩むすびのふくよかさ、玄米粥の抒情、鉄火丼の侠気、すしの新風、鯛飯の華、炊き込みごはんのはかない滋味、漬物茶漬のいじけたうまさ、バターごはんの郷愁、激辛チャーハンの気合…ごはん料理の奥義・米の力のすべてをごはん党党首がはじめて明か