きのこクッキング　Outdoor cooking

書名・文献名

キノコクッキング　Outdoor cooking
きのこクッキング　Outdoor cooking

編著者

ショウブンシャシュッパンヘンシュウブ
晶文社出版編集部

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

19900830

出版社

晶文社出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

きのこのフィールドは深くて広い。楽しく探しておいしく食べよう！森のきのこ約７０種の見分け方，採り方，野趣を生かした料理法―。本格的でやさしい，きのこ学入門書。