現代食生活のためのクッキング

ゲンダイショクセイカツノタメノクッキング
現代食生活のためのクッキング

オオタ　ハツコ
太田　初子

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19961201

化学同人

1 公開

日本語

調理の基本と望ましい食生活を送るために。１　調理の基本/２　四季の日常食/３　日本料理/４　西洋料理/５　中国料理 /