江戸料理読本 シリーズ食生活の再発見(１)
- 書名・文献名
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エドリョウリトクホン シリーズショクセイカツノサイハッケン（１）
江戸料理読本 シリーズ食生活の再発見(１)
- 編著者
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マツシタ サチコ
松下 幸子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
5 地球・自然
- キーワード３
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- 発行日
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19820615
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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江戸時代の料理書の中から、今でも役に立つ献立を材料別に１１０余品紹介。