日本酒　人と酒のつき合い史

書名・文献名

ニホンシュ　ヒトトサケノツキアイシ
日本酒　人と酒のつき合い史

編著者

イグチ　イッコウ
井口　一幸

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

K 文献
3 製造工程

発行日

19890820

出版社

彩流社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

生活にとけ込んだ行事と酒、酒造りと神さま、酒の歴史と酒造技術集団のあり方など、人と酒の交流の姿を語る”愛飲家読本”。