東のお茶西のお茶
- 書名・文献名
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ヒガシノオチャニシノオチャ
東のお茶西のお茶
- 編著者
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ヤザワ トシヒコ
矢沢 利彦
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー
- キーワード２
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19950206
- 出版社
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研文出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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お茶についての洋の東西。序章 エプロン/第１章 鬼も十八番茶も出花/第２章 茶煮座は主婦の座/第３章 パリ、古文書と葡萄酒と紅茶/第４章 東京茶房随訪記/第５章 茶かすからの脱却/第６章 ル・コントの見た中国茶/終章 お茶と弁当