食文化の地理学 観光文化地理学研究双書
- 書名・文献名
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ショクブンカノチリガク カンコウブンカチリガクケンキュウソウショ
食文化の地理学 観光文化地理学研究双書
- 編著者
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トクヒサ タマオ
徳久 球雄
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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19951105
- 出版社
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学文社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本書は、比較文化地理学のシリーズの一巻として、食文化の比較地理学的発想の論文を編集したもの。