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グルマン フクザワユキチノショクタク グルマン 福沢諭吉の食卓
コスゲ ケイコ 小菅 桂子
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
19930710
ドメス出版
1 公開
日本語
食に対する福沢諭吉のこだわりとは?/生い立ち/諭吉、長崎へ/諭吉、大阪へ/青春時代/上京、そして外国へ/物騒な世の中と英学塾/文明開化と日本/「横浜」「早矢仕」「丸善」/諭吉と交詢社と西洋食/諭吉と食卓 ほか。