グルマン 福沢諭吉の食卓

書名・文献名

グルマン フクザワユキチノショクタク
グルマン 福沢諭吉の食卓

編著者

コスゲ ケイコ
小菅 桂子

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3


発行日

19930710

出版社

ドメス出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食に対する福沢諭吉のこだわりとは?/生い立ち/諭吉、長崎へ/諭吉、大阪へ/青春時代/上京、そして外国へ/物騒な世の中と英学塾/文明開化と日本/「横浜」「早矢仕」「丸善」/諭吉と交詢社と西洋食/諭吉と食卓 ほか。