グルマン 福沢諭吉の食卓
- 書名・文献名
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グルマン フクザワユキチノショクタク
グルマン 福沢諭吉の食卓
- 編著者
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コスゲ ケイコ
小菅 桂子
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19930710
- 出版社
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ドメス出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食に対する福沢諭吉のこだわりとは？/生い立ち/諭吉、長崎へ/諭吉、大阪へ/青春時代/上京、そして外国へ/物騒な世の中と英学塾/文明開化と日本/「横浜」「早矢仕」「丸善」/諭吉と交詢社と西洋食/諭吉と食卓 ほか。