家庭の食事空間 食の文化フォーラム
- 書名・文献名
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カテイノショクジクウカン ショクノブンカフォーラム
家庭の食事空間 食の文化フォーラム
- 編著者
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ヤマグチ マサトモ
山口 昌伴
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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19891031
- 出版社
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ドメス出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「家庭」とその「食事空間」の自律性と他律性をめぐっての討論。