美健賢食 時代に学ぶ
- 書名・文献名
-
ビケンケンショク ジダイニマナブ
美健賢食 時代に学ぶ
- 編著者
-
アンドウ モモフク
安藤 百福
- キーワード１
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
-
19900620
- 出版社
-
フーディアム・コミュニケーション
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
食の伝統が築いた世界一の長寿国ニッポン。歴史に刻まれた先人の知恵と教訓のなかに、食の機能性を見つめ、賢食のあり方を探る。