奈良朝食生活の研究 日本史学研究叢書
- 書名・文献名
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ナラチョウショクセイカツノケンキュウ ニホンシガクケンキュウソウショ
奈良朝食生活の研究 日本史学研究叢書
- 編著者
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セキネ シンリュウ
関根 真隆
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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19930710
- 出版社
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吉川弘文館
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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目次：第１章 序説/第２章 上代人の食生活概要/第３章 奈良時代の食料素材（１）―植物性/第４章 奈良時代の食料素材（２）―動物性/第５章 奈良時代の調味料 ほか。