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ロンシュウ エドノショク クラシヲトオシテ 論集 江戸の食 くらしを通して
イシカワ ヒロコ 石川 寛子
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
B 文化・食文化 9 工芸・芸術(デザイン)
19941210
弘学出版
1 公開
日本語
もくじ:1.江戸における飲料水と食料の供給/2.「江戸名所図絵」にみる江戸庶民の食風俗/3.江戸下町長屋における食空間 ほか。