食べ物さん,ありがとう 日本人の栄養学講座 朝日文庫
- 書名・文献名
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タベモノサン,アリガトウ ニホンジンノエイヨウガクコウザ アサヒブンコ
食べ物さん,ありがとう 日本人の栄養学講座 朝日文庫
- 編著者
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カワシマ シロウ
川島 四郎
- キーワード1
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード2
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C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード3
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- 発行日
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19970530
- 出版社
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朝日新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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青野菜を食べなければ生きていけない。にくづき偏の「脂」は駄目、さんずい偏の「油」がいい。魚は栄養の王様、内臓も骨も食べてしまおう。ただ今91歳、身をもって実践栄養学を説く川島四郎氏と、生徒役のサトウサンペイ氏とが対話とユーモラスな漫画で贈る健康づくりの知