続　食べ物さん，ありがとう　日本人の栄養学講座　朝日文庫

ゾク　タベモノサン，アリガトウ　ニホンジンノエイヨウガクコウザ　アサヒブンコ
続　食べ物さん，ありがとう　日本人の栄養学講座　朝日文庫

カワシマ　シロウ
川島　四郎

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

C 食品
1 米穀

C 食品
13 香辛料

19970530

朝日新聞社

1 公開

日本語

化粧なんかしなくとも食べ物で美人になれる。カゼ退治には豆腐とホウレンソウ。すばらしい味噌汁の効用。日本料理のうまさの秘密は水と「だし」。ただ今９１歳、日本食の栄養的な合理性と佳さを説く、川島四郎氏と、生徒役のサトウサンペイ氏とが、対話とユーモラスなマンガ