健康食と危険食 東洋的食養の英智 潮文社健康法シリーズ

書名・文献名

ケンコウショクトキケンショク トウヨウテキショクヨウノエイチ チョウブンシャケンコウホウシリーズ
健康食と危険食 東洋的食養の英智 潮文社健康法シリーズ

編著者

カワチ セイイチ
河内 省一

キーワード1

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード3


発行日

19930130

出版社

潮文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

風土と伝統を無視した皮相な栄養学と軽薄な食生活を警告した、身土不二の立場に立つ食生活への指針。