おうちで、薬膳。

オウチデ、ヤクゼン。
おうちで、薬膳。

イタクラ　ケイコ
板倉　啓子

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

19980621

文化出版局

1 公開

日本語

薬膳は中国で生まれた食文化のひとつ。医食同源の考えをもとに、生薬を素材として毎日の食事に取り入れた健康料理です。