老人の好きな献立

書名・文献名

ロウジンノスキナコンダテ
老人の好きな献立

編著者

ロウジンキュウショクキョウリョクカイフキノトウ
老人給食協力会<ふきのとう>

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３


発行日

19940610

出版社

晶文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

おいしく、食べやすい。量が適正で、栄養のバランスが良い。老人給食１０年の活動から生まれた、ふだん料理の献立８３種、デザート１６品。//春の献立/夏の献立/秋の献立/冬の献立/全国献立コンクール入選作―付・ふきのとう３支部の献立/老人の好きなデザート /