食生活のガイド・ブック　角川選書（１５５）

ショクセイカツノガイド・ブック　カドカワセンショ（１５５）
食生活のガイド・ブック　角川選書（１５５）

サンケイシンブンシャカテイブンカブ
サンケイ新聞社家庭文化部

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

19870920

角川書店

1 公開

日本語

食品にたいする数々の不安材料を探るため、生産から食卓に至る全課程を実地レポートし、危険個所を指摘。食べる人の立場から、食生活の安全性を総点検した現代人の必携本。