ザ・おかし

書名・文献名

ザ・オカシ
ザ・おかし

編著者

クシマ　ツトム
串間　努

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

19970620

出版社

扶桑社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

おかし研究の第一人者が３０有余年にわたって調べあげた、史上最大のおかしの謎を今、ここに明かす。日本初、お菓子年表付。