私の保存食ノート　いちごのシロップから梅干しまで

書名・文献名

ワタシノホゾンショクノート　イチゴノシロップカラウメボシマデ
私の保存食ノート　いちごのシロップから梅干しまで

編著者

サトウ　マサコ
佐藤　雅子

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

発行日

19910809

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

母から受け継いだ、保存食の知恵。春（いちごのシロップ　いちごジャム　いちごのマデラー酒づけ　夏みかんの皮の砂糖煮　夏みかんとオレンジのマーマレード　夏みかんのスカッシュ　夏みかんと青梅のしょうちゅうづけ　ふきの葉のつくだ煮　きゃらぶき　ふきの甘酢づけ　干