アジア「カレー」紀行
- 書名・文献名
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アジア「カレー」キコウ
アジア「カレー」紀行
- 編著者
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タカノ タケシ
高野 たけし
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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19970129
- 出版社
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東京書籍
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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見て美しく、食べて絶品！カレー探検隊アジアを行く。/序章 カレー談義/第１章 インドのカレー/第２章 タイのカレー/第３章 ミャンマーのカレー/第４章 ネパールのカレー/第５章 シンガポールのカレー/第６章 バリのカレー/マドモアゼル・ソルボンヌのカレー・レシピ