カルカッタのチャイ屋さん
- 書名・文献名
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カルカッタノチャイヤサン
カルカッタのチャイ屋さん
- 編著者
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ホリエ トシキ
堀江 敏樹
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具
- 発行日
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19961214
- 出版社
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南船北馬舎
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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インド・カルカッタのチャイ屋家業見聞録。目次：プロローグ/紅茶のいれ方・いろいろ/カルカッタのチャイ屋さん/カルカッタの牛乳事情 ほか。