玄米・麦・雑穀の料理　身体を内側からきれいにする　マイライフシリーズ（３４４）

ゲンマイ・ムギ・ザッコクノリョウリ　シンタイヲウチガワカラキレイニスル　マイライフシリーズ（３４４）
玄米・麦・雑穀の料理　身体を内側からきれいにする　マイライフシリーズ（３４４）

コバヤシ　セツコ
小林　節子

D 料理（レシピ）・生活
11 ごはん（米食）

C 食品
2 麦類・雑穀

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

19950215

グラフ社

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日本語

雑穀や玄米は、良質のタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、昔から日本人の大切な食料だった。