アメリカン・カントリーケーキに恋をして
- 書名・文献名
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アメリカン・カントリーケーキニコイヲシテ
アメリカン・カントリーケーキに恋をして
- 編著者
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フジノ マキコ
藤野 真紀子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類
- キーワード２
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19970210
- 出版社
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ニュー・サイエンス社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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素朴なぬくもりを残しながらも、９０年代に息づくアメリカン・カントリーケーキの紹介に加えて、ＮＹのお菓子研究家へのインタビュー、ＮＹでの旅の楽しみ方までを含めた、新しいタイプのお菓子の本。美しい写真の数々はオール・ニューヨークロケ。