栄養バランス満点　カラフルお弁当

書名・文献名

エイヨウバランスマンテン　カラフルオベントウ
栄養バランス満点　カラフルお弁当

編著者

イトウ　ムツミ
伊藤　睦美

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

19981001

出版社

女子栄養大学出版部

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

野菜などの素材の色を生かした副菜を緑・黄・赤・白・茶＆黒の色別に約２００品、肉や魚介類の主菜を約８０品紹介します。これらを彩りよく組み合わせた栄養バランスのとれたお弁当例を満載。