おいしい四季の漬けもの　エンジョイ・シリーズ

書名・文献名

オイシイシキノツケモノ　エンジョイ・シリーズ
おいしい四季の漬けもの　エンジョイ・シリーズ

編著者

イイダツケモノカイ
いいだ漬けもの会

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

キーワード２

C 食品
12 調味料

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19971010

出版社

金園社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

おいしい漬け物を作る。基本の漬けもの（ぬか漬け 塩漬け みそ漬け しょうゆ漬け 酢漬け・甘酢漬け　ほか） 漬けものを使った料理（古漬けきんぴら まぐろの三段造り 五色納豆 古漬けチャーハン あさりのキムチ鍋　ほか）