ほーむめいど和菓子

書名・文献名

ホームメイドワガシ
ほーむめいど和菓子

編著者

カネヅカ　ハルコ
金塚　晴子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード２

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19981102

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

伝統の和菓子作りを楽しむ。１　一つの生地でいろいろな形春夏秋冬をたのしむ（練切/きんとん/茶巾絞り/ぎゅうひ　ほか）/２　おなじみの和菓子をひと工夫作りたてがおいしい（黄身しぐれ/草だんご/みたらしだんご/わらび餅　ほか）