精進料理　大徳寺・瑞泉寺・永平寺・総持寺

ショウジンリョウリ　ダイトクジ・ズイセンジ・エイヘイジ・ソウジジ
精進料理　大徳寺・瑞泉寺・永平寺・総持寺

ツダ　タダオ
津田　忠男

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

19840401

婦女界出版社

1 公開

日本語

目次：大徳寺料理/瑞泉寺料理/永平寺料理/総持寺料理