お鍋でフランス料理 ビストロの味、田舎の味

書名・文献名

オナベデフランスリョウリ ビストロノアジ、イナカノアジ
お鍋でフランス料理 ビストロの味、田舎の味

編著者

パトリス ジュリアン
パトリス・ジュリアン

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
23 フランス料理

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
15 台所・食器・厨房具

発行日

19980615

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

フランスの田舎の味は鍋料理。スープ/野菜、アントレ/ビーフ、ポーク、マトン/魚介類/家禽/デザート