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ベトナムカテイリョウリニュウモン ダイドコロニアガリコンデオシエテモラッタアジ ベトナム家庭料理入門 台所にあがりこんで教えてもらった味
ミウラ ユキヨシ 三浦 行義
D 料理(レシピ)・生活 31 東アジアの料理
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
19961015
(社)農山漁村文化協会
1 公開
日本語
中国料理よりさっぱりしていて、タイ料理ほど辛くなく、日本と同じ米と箸の食文化を守りながら、フランス料理の洗練が加味された「世界一」の美味ーベトナム料理