漬物と常備菜 NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ(23)

書名・文献名

ツケモノトジョウビサイ NHKキョウノリョウリ シン・ポケットシリーズ(23)
漬物と常備菜 NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ(23)

編著者

ニホンホウソウシュッパンキョウカイ
日本放送出版協会

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
99 その他

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19980930

出版社

日本放送出版協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

漬け物と常備菜の作り方を写真を使って紹介。漬物(浅漬け・即席漬け/中間漬け/保存漬け/白菜のキムチ/ぬか漬け)/常備菜(野菜で/魚介で/肉で/その他/ふりかけ/練りみそ)