漬物と常備菜 NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ（２３）
- 書名・文献名
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ツケモノトジョウビサイ NHKキョウノリョウリ シン・ポケットシリーズ（２３）
漬物と常備菜 NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ（２３）
- 編著者
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ニホンホウソウシュッパンキョウカイ
日本放送出版協会
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19980930
- 出版社
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日本放送出版協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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漬け物と常備菜の作り方を写真を使って紹介。漬物（浅漬け・即席漬け/中間漬け/保存漬け/白菜のキムチ/ぬか漬け）/常備菜（野菜で/魚介で/肉で/その他/ふりかけ/練りみそ）