京料理の福袋　御馳走読本（６）

書名・文献名

キョウリョウリノフクブクロ　ゴチソウトクホン（６）
京料理の福袋　御馳走読本（６）

編著者

ムラタ　ヨシヒロ
村田　吉弘

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

発行日

19951101

出版社

朝日出版社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食材についての興味深い話もいっぱい。言うてしまうの章/旨いものの章/厨房からの章