高級惣菜料理入門 [知的料理講座] サライムック

書名・文献名

コウキュウソウザイリョウリニュウモン [チテキリョウリコウザ] サライムック
高級惣菜料理入門 [知的料理講座] サライムック

編著者

ショウガクカン
小学館

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
1 日本料理

キーワード3


発行日

19980820

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

サライ好評連載「台所が読んでいる」待望の単行本化。実用料理書には絶対載っていない奥義が詰まった一冊。