独奏的生活　イギリス人作曲家の優雅な料理生活(Ⅰ)＜オードブル・スープ編＞

書名・文献名

ドクソウテキセイカツ　イギリスジンサッキョクカノユウガナリョウリセイカツ（Ⅰ）＜オードブル・スープヘン＞
独奏的生活　イギリス人作曲家の優雅な料理生活(Ⅰ)＜オードブル・スープ編＞

編著者

ハワード　ファーガソン
ハワード・ファーガソン

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード３


発行日

19961105

出版社

研究社出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

いわゆるお料理研究家や料理人の書いた料理書には、料理のこちは書いてあっても、その周辺の、または料理の後のもてなしの心までは言い及ばないのにたいして、ハワードのこの本には、彼の懇切な「もてなしの心」、言い換えれば、人への思いやりが満ちている。そこが凡百の料