コーヒーが廻り 世界史が廻る 近代市民社会の黒い血液 中公新書（１０９５）
- 書名・文献名
-
コーヒーガマワリ セカイシガマワル キンダイシミンシャカイノクロイケツエキ チュウコウシンショ（１０９５）
コーヒーが廻り 世界史が廻る 近代市民社会の黒い血液 中公新書（１０９５）
- 編著者
-
ウスイ リュウイチロウ
臼井 隆一郎
- キーワード１
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
-
C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア
- キーワード３
-
- 発行日
-
19970415
- 出版社
-
中央公論社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
コーヒーという商品の歴史を、現代文明のひとつの寓話として叙述する。/第１章 スーフィズムのコーヒー/第２章 コーヒー文明の発生的性格/第３章 コーヒー・ハウスと市民社会/第４章 黒い革命/第５章 ナポレオンと大陸封鎖/第６章 ドイツ東アフリカ植民地/第７章 現