カレーライスがやって来た 日本たべもの事始 朝日文庫
- 書名・文献名
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カレーライスガヤッテキタ ニホンタベモノコトハジメ アサヒブンコ
カレーライスがやって来た 日本たべもの事始 朝日文庫
- 編著者
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オオツカ シゲル
大塚 滋
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19930101
- 出版社
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朝日新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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納豆、だんご、もち、すし、カレーライス、ハンバーグ…。古今東西の「世界の味」は、いつ、どのようにして私たちの食生活に登場し、日本人の味になったのか。縄文時代の昔から現在にいたるまで、２０００年におよぶ「食」の多彩な歴史と人間の英知を、興味ふかいエピソード