昭和と日本人の胃袋

書名・文献名

ショウワトニホンジンノイブクロ
昭和と日本人の胃袋

編著者

ニホンショクリョウシンブンシャ
日本食糧新聞社

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

発行日

19900422

出版社

日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

昭和の激動期に日本人のライフスタイルの変化からくる食への嗜好はいかなる変遷を遂げたのか。