東西お茶交流考 チャは何をもたらしたか 東方選書（１９）
- 書名・文献名
-
トウザイオチャコウリュウコウ チャハナニヲモタラシタカ トウホウセンショ（１９）
東西お茶交流考 チャは何をもたらしたか 東方選書（１９）
- 編著者
-
ヤザワ トシヒコ
矢沢 利彦
- キーワード１
-
C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア
- キーワード２
-
B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー
- 発行日
-
19970705
- 出版社
-
東方書店
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
茶にまつわる、さまざまなエピソード。序章 喫茶文化史上最大の事件―アメリカ人と茶/第１章 お茶をめぐることば 西・東/第２章 中近世西洋人と茶/第３章 喫茶文化の発展―イギリス人と茶/第４章 明治期日本人技師の見た世界の茶産業